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宁武县召开全县网络餐饮食品安全培训暨AI智慧监管安装工作会议
2026-07-21 16:47   宁武新闻网

近日,宁武县召开全县网络餐饮食品安全培训暨AI智慧监管安装工作会议。全县229家入网餐饮商户、三大通信运营商及各基层监管所工作人员参加会议。

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会上,三大通信运营商分别详细介绍后厨AI智能监控设备专属安装方案、技术优势及运维保障措施。商户代表依次作表态发言,全体商户现场签订食品安全倡议书。同时,培训讲师紧扣《中华人民共和国食品安全法》核心内容,系统讲解餐饮后厨规范化操作标准、违规处罚依据,并现场答疑,有效提升从业人员规范经营意识和风险防范能力。

会议指出,推行“互联网+AI”智慧餐饮监管,是顺应数字化治理趋势、补齐基层食品安全监管短板、提升现代化治理能力的重要抓手,更是保障群众饮食安全、增进民生福祉的务实举措。各通信运营商要做好监控设备安装价格公示工作,提供公开透明、优质高效的安装运维服务。各餐饮经营主体要压紧压实食品安全主体责任,全面规范食材储存、后厨保洁、餐品配送全流程管理,从源头杜绝食品安全隐患。各基层监管所要持续强化日常巡查管控,畅通群众投诉举报渠道,依托行刑联动工作机制,对食品安全违法违规行为坚持从严、从快查处,形成长效震慑。

下一步,宁武县将全力推进全饮门店AI智慧监管全覆盖,坚持线上智能监管与线下常态化执法双向发力,持续规范网络餐饮经营秩序,切实守护好群众“舌尖上的安全”。(曹青燕)

责编:郝宇晶

 

 

 

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