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项目建设丨从黄土高原到走向世界：天池燕麦的破圈之旅
2025-08-31 15:51   来源： 忻州日报

开栏语：2025年，是宁武县砥砺前行、加速发展的关键一年。全县上下紧扣时代脉搏，坚持完善“一个抓手、三大提升”发展思路，始终把项目建设作为稳投资、促发展的重要抓手，以扎实开展“重大项目建设年”行动为统领，建设现代化产业体系，全力推动县域经济高质量发展。

8月23日起，宁武县融媒体中心开设“项目建设”专栏，集中展示宁武县2025年以来在项目建设领域的卓越成果和奋进姿态。

从黄土高原到走向世界：天池燕麦的破圈之旅

2025年6月，一批重达100吨的燕麦粉从山西宁武出发，经忻州海关检验合格后，正式发往日本。这不仅是宁武燕麦粉首次进入国际市场，更成为山西天池农业发展有限公司（以下简称“山西天池”）发展历程中的重要里程碑。自2018年成立以来，这家扎根于晋北黄土高原的农业企业，以燕麦为核心，构建起集“种植、加工、研发、销售”于一体的全产业链体系，成功实现了从“地方特色农产品供应商”向“国际健康食品供应商”的战略转型。

破局传统思维，锚定健康消费新赛道

在传统农业“重生产、轻市场”的惯性思维下，企业曾一度面临发展瓶颈。一次深入的市场调研让山西天池团队敏锐捕捉到消费趋势的变革：随着“健康中国”战略持续推进，消费者对食品的需求正从“吃饱”向“吃好”转变。燕麦因其低脂、高纤维、富含β-葡聚糖等天然特性，高度契合现代人追求健康时尚与便捷生活的消费需求。这一发现成为企业战略转型的关键转折点。公司迅速确立“以销定产”策略，围绕“燕麦+”打造多元化产品矩阵，逐步从单一原料供应商转型为健康食品解决方案提供者。

创新产品矩阵，抢占健康食品市场

为快速响应市场趋势，山西天池持续推动产品创新：2024年，碱水面包成为健身人士新宠，公司联合专业烘焙企业推出燕麦碱水面包，以“燕麦膳食纤维+传统碱水工艺”的创新组合迅速打开细分市场；针对年轻群体对便捷早餐的需求，推出即食燕麦脆、燕麦蛋卷等休闲食品，凭借“高纤维+酥脆口感”成为线上爆款；面对烘焙行业对标准化原料的迫切需求，公司自主研发“燕麦烘焙粉自醒发专利技术”，通过优化蛋白结构缩短面包制作时间，提升蓬松度与品质稳定性。目前，有机燕麦米、燕麦麸皮、预拌粉、蛋卷等10余款产品已进入全国多家高端商超，线上销售持续走热。

全产业链管控，守护“看得见的健康”

“从田间到餐桌，我们要让消费者感受到‘看得见的健康’。”山西天池董事长李荣明强调。企业在宁武县东马坊乡拥有1.1万亩有机燕麦种植基地，土壤、水质均通过有机认证。种植过程严格遵循有机标准，杜绝化学农药、化肥及除草剂的使用，不仅保障了燕麦天然品质，还通过轮作休耕实现黄土坡地的固碳保水。在生产环节，公司引进国际先进的低温低速加工工艺，最大程度保留燕麦的膳食纤维、蛋白质等核心营养，并通过HACCP、ISO9001等体系认证，实现“种植——加工”双有机认证。部分产品还取得低GI认证，达到健康食品权威标准。

产学研深度融合，科技驱动产业升级

科技创新始终是山西天池发展的核心动力。企业与中国农业科学院等多家科研机构建立深度合作，持续在品种选育和工艺研发上取得突破：合作培育的燕麦米品种在提高亩产的同时，保留高硒、高蛋白特性，成为功能性农产品市场的稀缺资源；2021年，成立子公司素造食品科技（北京）有限公司，专注植物基健康食品的研发与推广，燕麦早餐系列新品迅速打开国内健康食品市场；2023年，成立上海原上风物食品科技有限公司，致力于多谷物创新烘焙技术的研发与应用。目前，公司业务已覆盖谷物育种、有机深加工、植物基开发及烘焙原料创新等全产业链环节。

规划二期基地，引领健康食品新风向

“当前我们的燕麦产品产销两旺，供不应求。”李荣明透露，公司正计划投资建设二期智能化燕麦加工生产基地，新增多条生产线，进一步丰富产品种类。未来，山西天池将继续坚持以绿色为基、创新为引擎，持续推动思维理念、生产方式、产业链条和营销模式的全面革新，努力实现从“追随市场热点”到“定义行业趋势”的跨越，让“山西燕麦”成为中国健康食品国际化的亮丽名片，带动更多农户通过“小燕麦”实现“大增收”。（李春平 王阳）


责编：闫凤婷

 

 

 

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